PSO aktuell - Der Ratgeber bei Schuppenflechte (Psoriasis)

DER RATGEBER BEI SCHUPPENFLECHTE

 

Artikel aus PSO aktuell Heft September 2004

 

Ernährung

Wann lohnt sich Verzicht auf Getreide?

Schwedische Forscher vermuten seit langem einen Zusammenhang zwischen Psoriasis und Unverträglichkeit von Klebereiweiß. Bei positivem Bluttest kann eine Diät der Haut gut tun.

 

Getreide bei Schuppenflechte?Vor zehn Jahren wurde auf die Veröffentlichung von Dermatologen der Universität Uppsala in einer britischen Fachzeitschrift hingewiesen. Die überschrift fragte: „Besser brotlos?” (PSO aktuell 1/1994, S.9). Sechs Jahre später kamen wir auf das Thema zurück, als die Gruppe um Dr. Gerd Michaelsson über die Erfolge mit einer entsprechenden Ernährungsumstellung berichtete. Der inzwischen emeritierte Dermatologie- Professor erläuterte nun in einem Interview mit dem Magazin der nordamerikanischen Selbsthilfeorganisation (Psoriasis Advance Juli/August 2004), welche Bedeutung die schwedischen Befunde haben.

 

GLUTEN IST DAS IN GETREIDE vorkommende Klebereiweiß. Es besteht etwa zur Hälfte aus Prolaminen, durch die das Mehl ...

 

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