PSO aktuell - Der Ratgeber bei Schuppenflechte (Psoriasis)

DER RATGEBER BEI SCHUPPENFLECHTE

 

Artikel aus PSO aktuell Heft Juni 2006

 

Brottrunk bei Schuppenflechte

Darmsanierung mit Brottrunk?

Vor 25 Jahren war erstmals die Rede von Brottrunk, einem probiotischen Gärgetränk, das zur Darmsanierung eingesetzt wird. Anlässlich des Jubiläums haben wir nachgefragt, ob inzwischen wissenschaftliche Daten seine Wirksamkeit bei Schuppenflechte belegen.

 

BrottrunkUrsprünglich kommt die Idee, Brot zu vergären, aus Russland. Dort enthält das Gärgetränk Alkohol. Hierzulande wird Brottrunk milchsauer, also ohne Alkoholentwicklung hergestellt. Brottrunk schmeckt daher nicht etwa nach Brot, wie der Name glauben macht, sondern hat einen charakteristischen sauren Geschmack.

 

VOR 25 JAHREN stellte der Bäckermeister Wilhelm Kanne erstmals den von ihm entwickelten „Kanne Brottrunk“ vor. Um den Brottrunk herzustellen, produzierte Kanne zunächst ein spezielles Brot aus ...

 

Den vollständigen Artikel können Sie in diesem Heft lesen:

 

 

 

 

 

 

 

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